Andouille chaude et pomme de terre

Étape 1
Préchauffer le four à 200°c,thermostat 6-7.

Étape 2
Couper la gousse d’ail en deux et frotter les morceaux sur le fond et les bords du plat à gratin.

Étape 3
Laver les pommes de terre, les éplucher, et les couper en rondelles.

Étape 4 
Disposer les pommes de terre dans le plat, ajouter une pincée de noix de muscade, saler et poivrer à votre convenance.

Étape 5 
Recouvrir de crème liquide.

Étape 6 
Placer au four pendant 45 min environ (le gratin doit avoir l’aspect doré).

Étape 7
Couper l’andouille en rondelles épaisse.

Étape 8
Les faire revenir à la poêle sans ajout de matière grasse pendant environ 5 min.

Étape 9
Il n’y a plus qu’à déguster, accompagner du gratin de pommes de terres.

Bonne dégustation !