On a tous une cousine ou un beau-frère à qui on ne donnerait surtout pas le saucisson à couper. Entre ceux qui font des tranches trop épaisses et ceux qui font des tranches irrégulières et biscornues, le saucisson n’a pas fini de souffrir ! Dans l’espoir de sauver vos prochains saucissons, cliquez sur cet article pour découvrir mes conseils.
Simple et efficace, ma recette d’Andouille chaude et pomme de terre deviendra un incontournable pour vos plats familiaux !
Vous raffolez de la tartiflette ? Cette recette de Chaussiflette normande à l’andouille de Vire ne pourra que vous séduire !
Attention, cette recette sera une réussite seulement si vous utilisez un chorizo de qualité !
Cette recette conviendra parfaitement aux gourmands qui veulent tout de même faire attention à leur ligne !
Vous êtes un peu perdu quand il est question de composer une belle planche à charcuterie ? Cliquez sur cet article pour découvrir mes conseils et épater vos invités.
Comment garder avec succès toutes les saveurs précieuses du saucisson ? Comment réussir un séchage optimal ? Combien de temps peut se conserver un saucisson ? Des questions indispensables auxquelles je réponds dans cet article.
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